Sorrrryyy

Hej mennesker

undskyld jeg ikk' har skrevet et stykke, jeg har desværre ikk' haft tid til det.

Jeg vil gerne dele den her fantastiske suppe med jer!:)

Fersken og reje suppe. ( lyder lidt klamt men smager guuude lækkert)

Ingredienser:

• Vindruekerneolie
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk. karry
• 1 ds.hakket tomater
• 1 ds.usødet kokosmælk
• 2 kopper fiskebullion
• 1 ds. syltede ferskner
• 150 g pillede rejer

Svits løg og hvidløg i olien. Tilsæt karry og svits. Tilsæt kokosmælk,fiskebullion og hakkede tomater samt 1½ dl ferskensaft. Lad det små koge under låg i ca. 10 minutter. Skær 4 halve ferskner i små tern, og put dem i gryden de sidste par minutter af kogetiden. Pres rejerne tørre imellem to stykker køkkenrulle. Put rejerne i suppen, og tag den af varmen, gem lidt af rejerne til pynt.
Suppen serveres rygende varm med brød til.

Værsgo'!!